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·儿童阅读需要分级吗? 揭秘中国童书市场现状

2019-09-16 06:54 来源:国 华新闻网

  ·儿童阅读需要分级吗? 揭秘中国童书市场现状

  原标题:“野菜”销售也应加强监管  南京有句顺口溜:南京人不是宝,一口米饭一口草(野菜)。忆往昔,中华民族的伟大历史是由人民创造的。

  崭新的红瓦房上安装了一排太阳光伏发电板,家里安装了薄薄的石墨烯电采暖片。众所周知,海洋环境很大程度上与陆地和岸上的环境治理有关,但以往海洋局能治海却治不了陆,无疑对海洋环境治理能力大打折扣。

  《舌尖上的中国》第三季播了大鱼忍不住想讲讲中华美食你们知道吗?在世界各大菜系中成为独树一帜万人迷的中国菜可足足经过了上万年的养成呢从石器时代人们懂得使用火开始烹饪便成为生活中不可或缺的一环根据文物和传说的回溯在那个最没有工业污染的年代捕得的水鲜、野兽和采集的草果再加上试种的五谷和难得的粗盐就组成了基本的一日三餐周代八珍是专供周天子的宴饮美食由两道主食六道菜组成已经包括了肉酱油浇大米饭或黍米饭煨烤炸炖乳猪、羔羊烧牛羊鹿里脊、酒糟牛羊肉五香牛肉干、烧烤肉油烤猪肝等等丰盛美味的佳肴此后各个朝代的各种八珍都是效仿周代八珍而来御厨这个令所有吃货心向往之的职位也是从夏朝开始设置的这一制度一直沿续到清末夏商周的各大城市已经是一片酒肆兴盛、吃货云集的热闹场面就算是连年征战的春秋战国时期都没有打破人们对吃吃吃的执念反倒因为战争带来的频繁迁徙和铁器牛耕的迅速推广中国人的烹饪技术飞速提高铁器牛耕和兴修水利大大提高了农产品和水产的质量简直是家畜野味共登盘餐蔬果五谷俱列食谱在南方,鱼虾龟蚌第一次登上了与猪狗牛羊同样重要的位置更加耐热的铁锅配合葱姜蒜花椒桂皮儿和猪油牛油做出的菜肴新颖美味随着吃货们对所在地特产了解的深入南北风味的分野出现了活跃在黄河流域的北菜主要以猪犬牛羊等家畜为主料烧烤煮烩后浓香四溢而长江中下游的南菜则擅长用淡水鱼鲜辅以野味用鲜蔬拼配佳果,注重蒸酿煨炖酸辣中更兼滑甘,并辅以冷食这种分野便是中国四大菜系的雏型秦汉魏晋南北朝的近千年间农业、手工业、商业发展迅速吃货们已经不满足于只吃当地菜了在张骞的带领下把锅铲子伸向了西域黄瓜等新蔬果上了食谱豆腐和其衍生物也在汉代被发明出来最重要的是,来自西域的芝麻终于让吃货们吃上了便宜美味的植物油轻薄多样的锅釜、锋利轻巧的刀具烟道曲长的台灶、掌控便利的煤窑还有首次出现的围裙和护袖种种装备让厨师如鱼得水带来了汉魏六朝昌盛的筵宴风气在文学作品中留下了浓墨重彩的描写例如汉代辞赋家枚乘的《七发》中描述的宴席极尽奢美令人垂涎欲滴食物的味道越做越鲜美吃货们开始发展菜品的色、香、形用栀子花和苏木汁染色用枣桂添香、用蜂蜜助味用牛奶与芝麻油和面用蛋黄上浆,用酥雕造型还出现了大量系统的饮食书籍例如《淮南王食经》《食论》等等为后世菜谱的编写提供了借鉴随着隋朝再次统一全中国中国烹饪进入了新的发展高潮自公元589年隋朝统一全国到公元1368年元朝结束隋唐北宋强大的国力南宋贪图享乐的君臣朝廷元朝多元化的民族融合给中华美食的发展猛推了一把随着海陆丝绸之路的铺开和近海捕捞业的发展人们发现大自然又给了一拨馈赠菠菜等新菜和海蜇玳瑁对虾等海产爬上了人们的餐桌加上各地引进的特产调味料各种新的油、茶、酒还有新型的炉灶和华丽的瓷器隋唐五代宋金元的饮食已经能够称得上是艺术品六格大蒸笼,精致铜火锅白瓷黑瓷汝窑瓷釉里红青花瓷还有金银玉制的餐具逐渐把陶铁漆制餐具赶下了餐桌食雕冷拼和造型大菜的工艺菜式从先秦的雕卵到汉魏的雕酥油再到唐宋的雕瓜果、雕蜜饯和玲珑牡丹遍地锦装鳖等等共同装点着这一时期的餐桌值得一提的是,隋唐宋元时期地方风味成了不少餐馆的招牌菜胡食、北食、南食、川味花样繁多,琳琅满目尤其是异族风情的胡食与清真菜有一定渊源明清两朝虽然只有五百多年但商品经济的发展和频繁的对外交流让饮食文化如鱼得水尤其是以满汉全席为标志的大宴和盛行的宫廷菜、官府菜让中国获得了烹饪王国的美誉由于食源充裕吃货们又给食材归了类这回可不是简单的五味五谷而是华丽丽的各种八珍山八珍水八珍禽八珍草八珍吃上一个月都不带重样的再加上更为豪华的金银玉牙餐具把食材玩出花儿的烹调方法中华美食彻底变成一种艺术时间进入中华民国时期外来的侵略和国内的动荡让中国烹饪染上苦中作乐的意味味精、果酱等工业生产的新食料对传统烹调工艺产生了冲击要说最著名的想必是味精对传统高汤的取代有些制菜规程也相应有所改变与此同时,在外国人聚集的城市例如北上广、青岛、哈尔滨、南京西餐馆和东洋料理店开始出现中国厨师创造的中式西菜采用国内原料、进口调料中西合璧,别有一番风味此外,去除宫廷形式主义的仿膳菜也慢慢出现在了北京小康市民的餐桌上而在被称作十里洋场的上海沪菜吸收了全国各大菜系和西餐的精华充满新意,顿时迎头赶上和走出四川的川菜一起成为中国烹饪不可或缺的一部分都说中国历史有上下五千年但中国的烹饪史何止五千年吃,原本是一种生存欲望慢慢发展成为一种文化乃至艺术这一切都脱不开中国吃货孜孜不倦的探索大鱼终于可以放心地说一句我是吃货,我骄傲!习近平指出,几十年来,中非始终真诚友好、团结合作,是休戚与共的命运共同体和合作共赢的利益共同体。

  他强调,中央一直支持香港,一同推动经济方面发展,何来对付香港之说?反之,港独将破坏香港长期的稳定,港独分子应当好好反省。习近平3月12日出席解放军和武警部队代表团全体会议时强调。

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·儿童阅读需要分级吗? 揭秘中国童书市场现状

非洲自贸区对于非洲经济腾飞、工业化、增加就业、消除贫困有着关键作用。

2019-09-16 10:54
来源:凤凰网读书

1.本书是您第一次写有关“水”的悬疑小说吗?为什么会想到以“水”“河”作为创作的题材或者元素呢?

《河神》不是我第一次写有关“水”的作品,作为主要元素以前曾经写过“抚仙湖下的僵尸村”,况且是写天津水上公安的故事,当然离不开水,天津地处九河下稍,大大小小的河洼坑沟多得数不清,六十年代之前常受洪水侵害,由此产生了各种民间传说和奇闻异事。

2.《河神》这本书,与《鬼吹灯》有什么不同之处的特点?(《河神》与《鬼吹灯》的不同?内容或者自身写作过程的感受都行)

两部书的共同点,是谈奇说怪的风格一致,以往有新的作品出版,我最不愿意听到的一句话就是“改变风格之作”,我想一个作者的风格无法改变,如同他的脾气秉性是与生俱来,也许题材、叙事和文字运用上有明显变化,风格这东西可改不了,并且应该保持住。

当然《河神》与《鬼吹灯》的区别也很大,除了题材上的不同,《鬼吹灯》是虚构的冒险小说,好比是在一张白纸上作画,故事我可以自行发挥,《河神》就不一样了,因为《河神》的故事大多有原型,在街头巷尾的口传耳录,故事情节虽然离奇曲折,但发生这些事情的年代和地点,却是老辈儿人口中常提到的,所以《河神》这部书更加写实,更为接近生活。

3.您觉得《河神》最大的看点是什么?尤其是我们看到书中有您的照片、签名、还有插图,使这本书的阅读性大大提高,让读者也特别亲切。

《河神-鬼水怪谈》分为“阴阳河捉妖”与“粮房胡同凶宅”两部分,这两段故事的离奇之处,超出任何人的想象,据说都是当年的真人真事,其中的悬念,足够勾人腮帮子,这一其一,其二,旧天津的风土人情,跟别的地方完全不一样,看看《河神》里老天津卫的民风民俗,准会让你有大开眼界之感。

4.您是怎么收集这些创作元素的?在收集作品素材时,有什么有意思的事情可以分享吗?或者说是哪一类的内容甚至都把您吓到了?

我很早以前就对河神破案的故事很感兴趣,到处找人打听,听完了也给别人讲过几段,但是没想过写成小说,后来认识了一个巡河队的师傅,他特别愿意看我写的小说,也给我讲了很多故事,希望我能把这些快失传的奇闻怪事写下来,要不再过几年就没人知道了,有段时间我得空就去找他,听他念叨五六十年代怎么发大水怎么捞浮尸,还有海河上各种各样的传说,这个过程非常有意思,比如粮房胡同凶宅这段,主要是讲一个刨锛打劫的凶手,把一具女尸带回家的经过,那是我这辈子听过最奇怪的命案了,取材的过程和其余一些有趣的见闻,今后我会在我的作品中陆续写出来。

5.当您听到故事里讲某些地方的事情时,您会去寻找故事里的地点吗?

《河神》的故事全部发生在天津,或多或少我都去过,九十年代以来危房改造,老房子老胡同和老桥早拆没了,再去同样的地点也很难有旧时的感受,只能通过文字和老照片找到以前的感觉。

6.您是户外爱好者吧?平时会去很多有挑战性的地方探险吗?会到当地采集作品创作元素吗?

我偶尔也跟朋友出去玩玩,但不算是户外爱好者,如果出差去乡下,经常会听老乡讲他们当地的故事,前提是他们的方言我能听懂。

7.您出版过的作品中,有哪部是您觉得最满意的一本?

《鬼吹灯1精绝古城》《鬼吹灯7怒晴湘西》《谜踪之国1雾隐占婆》《贼猫》《我的邻居是妖怪》《河神》《傩神》,以上7本都很满意,因为稿子修改过好几次,创作时间比较充裕,文字情节都没问题,不像其余那些只写一稿。

8.除了创作文学作品,不知道您下一步有哪些规划?还想开拓哪个领域吗?2013年的新年里您最想实现的心愿是什么?

2013年我想考个驾照

9.我们注意到《河神》有“鬼水怪谈”这个副标题,这个作品会作为一个系列,一直写下去吗?(《河神》这个系列的规划)

《河神》的故事有很多,以鬼水怪谈作为副标题,是指明这本书中主要讲“阴阳河捉妖”的故事,全书二十几万字,我写的草稿不下五六十万字,很多故事没有写进去,有的不完整,有头无尾,扣子特别大,我也没本事把残缺不全的部分编圆了,还有的不适合写成文本,所以暂时没考虑写《河神2》,需要一段时间好好构思,几时有了好的想法几时再说。

10.您创作的作品,会第一个拿给谁看哦?您身边的好朋友或者同事看你的书吗?

第一个看稿子的人,是出版我作品的责任编辑,没有例外,我身边的人有一部分看爱我的小说,也有一部分不看任何书。

11.您书中的女性人物比较少,有考虑创作一个特殊的女性形象吗?如果有的话,要创作哪个类型的呢?会暗示您的另一半的条件吗?

我认为不少,再多就成红楼梦了,不知您是指哪本书中的女性人物比较少?

12.您的作品大部分读者是青年男性读者居多,但是恰恰你的女粉丝也很多,不知道有没有考虑过为你的女粉丝们写一本适合他们看的书呢?

我写的小说很适合女读友,要不然哪来的女粉丝。

13.您拥有很多的读者粉丝和知名度,但是又不太喜欢出境,大家觉得你很低调,是这样吗?后期是不是会跟读者多增加一些互动接触呢?另外,走在街上,被人认出来时,您的心情怎样?

写个小说而已,又没有什么突出的成绩,犯不上到处咋呼。

14、您的作品很畅销,你是否了解过图书市场读者的需求特点,在写作的时候有意的考虑了怎么在题材、情节、写法上吸引读者?是不是比较多的迎合了市场需要?

图书市场读者的定义太宽泛了,有人看书是学习,有人看书是解闷儿,我想看小说的大多是作为消遣,这部分读者的需求特点,除了故事有意思,也不外乎“通俗易懂”四个字。

 

[责任编辑:项国托] 标签:河神 故事 读者
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